Para quem pensa que no Fundão só existem cerejas, está enganado. Também existe vinho, e bom.
Adega Cooperativa do Fundão tem mais de 50 anos de história e cerca de 1000 sócios. Vejo esta adega como uma espécie de honrar o legado dos seus antepassados, honrar o passado dos primeiros homens que fizeram vinho nesta região. Bem, essa honra leva a uma viagem de séculos. Sim, esta região foi ocupada por romanos, povo que levava o acto de fazer (e beber) vinho muito a sério. Já aí o vinho não era “só” uma bebida, era uma benção.
Muitas vezes já passei pelas adega da Adega Cooperativa. Foi sempre com admiração que a observei.
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Esta história pertence ao projeto Retratos do Centro de Portugal. Vão ser construídos 365 retratos, 365 pequenas histórias, sobre toda a grande Região Centro de Portugal. Podem consultar todos os retratos aqui.